香辣牛肉酱厂家-盛华食品有限公司

在制作香辣香辣牛肉酱厂家的时候，主要原辅料及配方以鲜牦牛肉为主料，辅以精盐、白砂糖、植物油、豆瓣酱面酱、五香料、辣椒、花生、芝麻并适量添加营养强化剂及品质改良剂。

原辅料符合---，对传统肉酱及香辣酱配方进行适当改进并筛选出较佳配方。主要加工设备斩拌机、夹层锅、蒸煮锅、胶体磨、搅拌机、灌装机和封口机等。

而工艺流程需要经过肉酱基料调制、香辣酱调制、混合、调香、搅拌、巴氏灭菌、热灌装、封口、检验、贴标、塑封、成品。

在制作香辣牛肉酱厂家的时候，在对牛肉酱的选择是非常重要的，香辣牛肉酱厂家，先要检查牛肉是不是合格的的新鲜肉或者是冻牛肉，是不是完好的。

如果没有异味，那就说明是没问题的。然后需要对牛肉进行洗干净放在一遍进行备用，之后再把所有的葱，蒜进行切碎洗干净。

接着在按照比例进行添加做了，盐，料酒，香料进行搅拌均匀，在水里的温度完全好了之后，就进行溶解。