牛肉酱生产厂家告知大家，要是把握了一些制做牛肉酱的技巧，自身还可以制做出十分美味的牛肉酱。一种简易的方式便是先准备好食物，辣椒牛肉酱厂家，把牛肉提早用小水泡，一小时换一次水，换三次就可以了。随后在制做的情况下，辽阳牛肉酱厂家，先在锅内添加食用油，冷油放进香辛料，小葱，姜片，稍煸至味儿出去，把料渣盛出，倒进焯焯水的牛肉，翻炒匀称添加米酒翻炒两下，再次添加煮熟的花生仁，平菇，翻炒匀称，渐渐地添加辣酱，生抽酱油，酱油，鱼露，翻炒五分钟后添加侵泡平菇的水，吞没就可以，大火烧开后小火烧煮15分钟。在出锅以前，香辣牛肉酱厂家，能够 添加适量淀粉水，翻炒匀称至酱汁浓稠，熄火盖上盖子制冷后，出锅装罐就完成了。
制作牛肉酱厂家需要的材料，包括牛肉、色拉油适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、甜面酱适量、白糖适量、辣椒粉适量、桔皮少许。
而在烹饪时，油要多一些；牛肉一定要炒香；牛肉炒香后要转小火，以免烧焦；下入甜面酱后要---搅拌，以免糊锅；炒牛肉的时候放少许桔子皮，辣椒牛肉酱厂家，可以去腥增香哦如果有白芝麻，可以放入一些炒香的芝麻，会更香。
在制作牛肉酱厂家的时候，首先处理和选择牛肉都很重要，一般用牛腩或牛腱子的肉比较好。
浸泡在清水中约半小时，把血这些脏的东西去掉它，捞出备用，但切忌用热水或开水紧肉，否则肉---老，不易炖烂。
炒锅上火，放入花生油烧热，放入大蒜泥、大葱末炸香，下酱油、精盐、味精、花生油，用锅铲---得搅炒，待炒至呈红褐色时，加入牛肉粒，充分炒匀，熬尽酱内的水分，即可起锅装盘。
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